гострий соус чилі
Склад / інгредієнти
20
порцій:
спосіб приготування
1. Дрібно-дрібно нарубати всі овочі. Помідори різати краще на тарілці, щоб зберегти сік.
2. Обсмажити на середньому вогні в олії цибулю, часник, помідори і чилі до м'якості. Додати цукор, сіль і лаймовий сік.
3. Продовжити смажити на слабкому вогні. Як тільки всі компоненти перетворяться в м'яку однорідну масу бажаної консистенції, вимкнути вогонь.
4. Соус готовий. Його можна подавати як відразу гарячим до гарячої страви. Так і остудити і ласувати протягом тижня, поки соус зберігає свої якості.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Цибуля шалот - 72 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Коричневий цукор - 394 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Сік лайма - 10 ккал/100г
