Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Рибу почистіть, відріжте голову, плавники, хвіст, помийте. Тонкі кісточки щуки після обсмажування стануть м'якими. Якщо ви візьмете іншу рибу, кісточки потрібно буде видалити.
2. Складіть тушки у велику ємність, посоліть, додайте перець.
3. Яйця розбийте в миску, збийте їх протягом 5 хвилин.
4. Покладіть майонез, додайте дрібку солі (за смаком). Все перемішайте до однорідності.
5. Розігрійте сковорідку з рослинним маслом. Вогонь повинен бути слабким. Приготуйте борошно-насипте її в широку плоску тарілку.
6. Щучі тушки умочіть в яєчно-майонезну суміш, потім викладіть на тарілку з борошном, обваляйте з двох сторін, потім знову умочіть в яєчно-майонезну суміш.
7. Смажте з двох сторін до апетитної рум'яної золотистої скоринки (до повної готовності риби). Вогонь не додавайте.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Щука в томатному соусі - 108 ккал/100г
- Щука відварна - 98 ккал/100г
- Щука припущена - 90 ккал/100г
- Щука свіжа - 82 ккал/100г
- Щука фарширована - 141 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
