склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Морські гребінці розріжте уздовж волокон, після чого шматочки полийте третиною лимонного соку, додайте сіль і перець.
2. Полийте Гребінці половиною оливкової олії, після чого все добре перемішайте і приберіть в холодильник мінімум на 20 хвилин.
3. Почистіть креветки, залиште їх цілком. Гриби наріжте пластинками, часник дрібно порубати.
4. В окрему миску покладіть креветки, печериці та часник, посоліть і поперчіть на свій смак, полийте половиною залишився лимонного соку, перемішайте. Потім обсмажуйте все в рослинному маслі на розпеченій сковороді протягом 2 хвилин.
5. Поріжте тонкими смужками попередньо вимиті і обсушені овочі (крім помідорів чері), полийте їх лимонним соком, що залишився, а також оливковою олією. Покладіть сіль, чорний мелений перець, при необхідності - цукор.
6. Красиво викладіть салат на тарілку, поклавши в центр овочі, по краях гребінці і креветки, а також листочки базиліка, розрізані на половинки помідори черрі і порізані кільцями маслини.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Креветки консервовані - 81 ккал / 100г
- Креветки відварні - 95 ккал/100г
- Креветки очищені заморожені - 60 ккал/100г
- Креветки свіжі - 97 ккал/100г
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Печериці - 24 ккал / 100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Маслини - 166 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
- Морський гребінець - 88 ккал / 100г
