Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Замочіть шматочки батона в молоці. М'ясо (краще брати жирне) наріжте на шматочки. Очистіть цибулю. Подрібніть всі ці інгредієнти в фарш. Добре перемішайте, в процесі підсолити. Відбийте фарш.
2. На помідорах зробіть хрестоподібний надріз і залийте їх окропом. Через 10 секунд злийте воду, а з помідорів зніміть шкірку. Пюріруйте помідори за допомогою вилки, блендера, м'ясорубки, ступки, толкушки для пюре, - як Вам зручно. До отриманого томатному пюре додайте дрібку солі. Вилийте томат в сковороду і варіть на слабкому вогні 5-7 хвилин. Потім додайте сметану і продовжите готувати ще 10 хвилин.
3. З м'ясного фаршу зліпити тефтелі, запаніруйте їх у борошні і обсмажте на сковороді з маслом з двох сторін до золотистого кольору.
4. Готові тефтелі викладіть в соус, сюди ж додайте зелень і лавровий лист. Накрийте і тушкуйте на слабкому вогні 30 хвилин. Якщо соус сильно випаровується-додайте воду.
смачно подавати такі тефтелі з підливою з рисом, картопляним пюре і макаронами.
приємного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина - лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал / 100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Хліб " Дарницький» - 206 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна вищого сорту - 254 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220 ккал/100г
- Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250 ккал/100г
- Хліб житній з обдирного борошна - 189 ккал/100г
- Хліб житній з шпалерного борошна - 181 ккал/100г
- Хліб білковий висівковий - 182 ккал/100г
- Хліб білковий пшеничний - 242 ккал/100г
- Хліб зерновий - 231 ккал/100г
- Хліб " докторський» - 232 ккал/100г
- Хліб " Орловський» - 211 ккал/100г
- Хліб " Український» - 213 ккал/100г
- Батон простий - 248 ккал/100г
- Батон з борошна вищого сорту - 265 ккал/100г
- Булки міські з борошна I сорту - 254 ккал/100г
- Булка міська - 261 ккал/100г
- Булка здобна - 252 ккал/100г
- Бублики прості - 336 ккал/100г
- Хліб - 254 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
