М'які відбивні з яловичини
Склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
1. Попередньо вимите м'ясо наріжте на шматочки (товщина близько 1 см). Різати рекомендується поперек волокон.
2. Кожен шматочок умочіть з обох сторін в манку.
3. Відбийте кожен шматок м'яса молотком - не надто сильно, щоб шматочки не стали тонкими.
4. У миску розбийте яйця, насипте сіль і чорний мелений перець. Все гарненько збийте виделкою або віночком.
5. Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
6. Кожну відбивну знову обваляйте в манці, потім - у збитих яйцях і викладіть на розпечену сковороду.
7. Обсмажуйте відбивні з двох сторін до рум'яності, нагрів - середній.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина-лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Крупа манна - 340 ккал / 100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
