склад / інгредієнти
спосіб приготування
для приготування закуски зі свинячої печінки попередньо замочіть печінку в невеликій кількості молока (250 мл), щоб згодом млинці не гірчить. Замочувати потрібно, як мінімум, на 5-6 годин.
подрібніть субпродукт в м'ясорубці або за допомогою блендера. Посоливши.
додайте молоко (150 мл) і вбийте яйця.
перемішуючи масу, введіть борошно. Можна використовувати віночок, щоб якісно розбити утворилися грудочки. Тісто має мати однорідну структуру, а по консистенції нагадувати густу сметану.
обсмажте млинці на олії з двох сторін. Досить смажити по 2-3 хвилини. Намагайтеся, щоб вони були не дуже товсті. Чим тонше буде млинець, тим ніжніше в результаті вийде смак тортика.
Обсмаживши таким чином все млинці, зберіть з них торт, кожен шар змащуючи майонезом і перекладаючи підсмаженими до м'якості овочами – натертою морквою і дрібно нарізаною цибулею. Одну з прошарків зробіть з натертого на тертку плавленого сирка. Щоб натерти такий сирок, покладіть його в морозилку на 5-10 хвилин.
готову закуску відразу їсти не рекомендується. Поставте печінковий торт для просочення в холодильник мінімум на 1 годину, а можна навіть на ніч.
Перед подачею торт посипте рубаною зеленню.
їжте із задоволенням, смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354 ккал/100г
- Плавлений сир 45 % - ної жирності - 294 ккал / 100г
- Сир " мегле» - 590 ккал / 100г
- Сир «Тартар» - 348 ккал/100г
- Сир «сир «шавру» (козячий) - 173 ккал/100г
- Сир " Віола» - 307 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Печінка свиняча - 109 ккал/100г
