Котлетки з кальмара

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Чистимо тушки кальмарів від всяких какашонок і ріжемо на невеликі шматочки для м'ясорубки

2. Крок 2:

   

   Цибулю чистимо і нарізаємо невеликими шматочками

3. Крок 3:

   

   Закладаємо цибулю і кальмари в м'ясорубку або блендер

4. Крок 4:

   

   Подрібнюємо все в фарш

5. Крок 5:

   

   Додаємо яйце і порізаний кріп. не забуваємо про сіль і перець

7. Крок 6:

   

   Додаємо борошно, перемішуємо все і отримуємо рідину сірого кольору :) даємо постояти в холодильнику 30 хв, щоб всі інгредієнти подружилися один з одним

8. Крок 7:

   

   Розігріваємо сковорідку з маслом і викладаємо ложкою котлетки. я намагалася їх руками сформувати і обваляти в борошні, але нічого не вийшло... тому взяла і почала навалювати фарш ложкою

9. Крок 8:

   

   Кажу відразу! у кальмарах багато води! тому масла треба небагато. я зайву рідину ложкою вичерпувала. інакше вони варяться, а не смажаться!

10. Крок 9:

    

    З кожного боку рівно 3 хв смажити! не більше, а то буде гума. отримуємо в результаті ласощі :)