яловича печінка з цибулею в мультиварці

1. Печінка перед приготуванням рекомендують вимочити. Для цього поміщаємо субпродукт в миску, заливаємо холодною водою так, щоб вона повністю покривала печінку. Ми залишаємо при кімнатній температурі на годину.

2. Після закінчення зазначеного часу воду зливаємо. Печінку моєму під проточною водою, очищаємо від плівочок.

3. Нарізаємо шматочками так, щоб зручно було їсти. Шматочки повинні бути не маленькими і не великими.

4. У чашу мультиварки наливаємо оливкову олію, а також додаємо шматочок вершкового масла. Вибираємо програму" Жарка", даємо маслу нагрітися, розтопиться, об'єднатися.

5. У суміш масел викладаємо підготовлену печінку, обсмажуємо протягом 10 хвилин. В процесі помішувати. Кришку під час смаження закривати не потрібно.

6. Червону цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо півкільцями. Викладаємо цибулю до печінки. Смажимо ще 5 хвилин.

7. Потім наливаємо в чашу мультиварки білий винний оцет і червоне солодке вино. Солимо і перчимо до смаку.

8. Міняємо програму на" Гасіння", готуємо протягом 40 хвилин. Щоб не пропустити час, встановлюємо таймер на мікрохвильовці.

9. Підготуємо петрушку: вимиємо під проточною водою, обірвемо листочки, стебла не знадобляться. Нарізаємо листочки дрібно.

10. Хвилин на 5 до звукового сигналу додаємо зелень, пробуємо блюдо на смак. Якщо потрібно, можна ще посолити і приправити перцем.

подаємо на стіл як самостійну страву або з гарніром. Як гарнір відмінно підійде картопля, макарони, гречка або рис.

смачного!