качині стегенця в мультиварці

1. Качині стегенця ретельно миємо під проточною водою, потім обсушуємо паперовими рушниками. Якщо подекуди спостерігаються залишки оперення, їх видаляємо за допомогою пінцета.

2. У глибоку миску наливаємо соєвий соус і рідкий мед. Якщо мед не рідкий, його слід попередньо розтопити в мікрохвильовій печі.

3.Часник очищаємо, кожен зубчик розчавлюємо рукояткою ножа, лише після цього дрібно нарізаємо. Викладаємо часник в маринад.

4. Також додаємо порошок імбиру, корицю, перчимо і солимо за смаком. Тепер маринад потрібно підігріти. Це краще зробити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.

5. Ретельно обмазуємо теплим маринадом качині стегенця, після чого викладаємо їх в миску, поливаємо маринадом, що залишився. Накриваємо миску кришкою, відправляємо в холодильник на 6 годин.

6. Ну а тепер, після закінчення зазначеного часу, вибираємо програму "Жарка". Коли чаша мультиварки добре розжариться, викладаємо в неї стегенця, смажимо протягом 15-20 хвилин. В процесі пару раз перевертаємо ніжки за допомогою лопатки. Добиваємося рівномірної золотистої скоринки.

7. Коли бажана інтенсивність скоринки буде досягнута, виливаємо в чашу мультиварки залишки маринаду, доливаємо гарячу воду. На цьому етапі можна додатково посолити і поперчити блюдо.

8. Міняємо режим на" гасіння", закриваємо кришку і тушкуємо стегенця протягом 50 хвилин. Після закінчення зазначеного часу м'ясо повністю приготується.

подавати на стіл качині стегенця можна зі свіжими овочами або з великою кількістю зелені. Як варіант - відмінно підійде шпинат.

смачного!