Сусамир з печінкою

незвичайно смачна закуска з печінки птиці! Ніжні шматочки печінки в вершково-сирному соусі - просто пальчики оближеш! Традиційна страва таджицької і Киргизької кухні.

Іра

автор рецепта

0648

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печінка

500

Цибуля

Рослинна олія

Сметана

200

Вода

Борошно

1.5

Сир будь-який

Перець

за смаком

Сіль

за смаком

Зелена цибуля

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 37 % 10 г

вуглеводи 26 % 7 г

156 ккал

ГІ: 83 / 0 / 17

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії до прозорості.
Крок 2:
Додати нарізану невеликими шматочками печінку і обсмажити 5 хвилин.
Крок 3:
Посолити, поперчити, викласти в порційні горщики.
Крок 4:
У сметану додати воду і борошно. Перемішавши. Прогріти на невеликому вогні, постійно помішувати.
Крок 5:
Залити печінку сметанним соусом і посипати тертим сиром.
Крок 6:
Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15-25 хвилин до золотистої скоринки. При подачі посипати зеленою цибулею.