рисові хлібці

Зараз на піку популярності корисна їжа. До таких страв можна віднести і хлібці. Хлібці бувають дуже різними, зовсім дієтичними і не дуже. Є хлібці цільнозернові, злакові, житні, рисові. Вони мають різну форму, склад і смак. В даному рецепті запропонований рецепт рисових хлібців домашнього приготування.

1. Рис насипаємо в каструлю, заливаємо водою. Ретельно моєму два-три рази. Кожен раз зливаючи воду і заливаючи нову. В результаті вода повинна посветлеть і не бути каламутною.

2. Вимитий рис заливаємо водою у співвідношенні 1:1,5, тобто на 250 грам рису знадобиться приблизно 350 мілілітрів води. Додаємо сіль, відправляємо на вогонь. Варимо до готовності рису.

3. Брокколі моєму під проточною водою, розрізаємо на частини. Розміщуємо брокколі в окрему ємність, заливаємо водою. Додаємо дрібку солі, відправляємо на вогонь. Варимо до м'якості. Потім рідину зливаємо.

4. Даємо рису і брокколі злегка охолоне. А тим часом натираємо сир на дрібній тертці. Брокколі подрібнюємо за допомогою блендера.

5. Викладаємо рис в глибоку миску. Сюди ж відправляємо брокколі і сир. А тепер розбиваємо до основних інгредієнтів яйце, додаємо сіль і перець за смаком. Ретельно перемішуємо.

8. Вологими руками формуємо рисові коржі, надаючи їм красиву круглу форму. Вони не повинні бути великими, приблизно 8 сантиметрів в діаметрі.

9. Частина вершкового масла викладаємо на сковороду, відправляємо на вогонь. Коли масло розплавиться, обсмажуємо на ньому пару заготовок. Смажимо по 3-4 хвилини з кожного боку. Таким чином готуємо всі хлібці.

виходить дуже смачно.

смачного!