курка з фруктами

1. Підготуємо заправку для страви. У чашу блендера наливаємо свіжий апельсиновий і грейпфрутовий сік. Також наливаємо лимонний сік, додаємо оливкову олію і мед. Приправляємо діжонської гірчицею і соєвим соусом. Імбир очищаємо, натираємо на тертці. Отриману кашку викладаємо в чашу блендера до решти інгредієнтів. А тепер змішуємо всі інгредієнти на мінімальній потужності. Заправка готова!

2. Приготуємо курку. Грудки моєму під проточною водою, обсушуємо паперовими рушниками. Натираємо їх сіллю і перцем з усіх боків. Смажимо на сковороді або на грилі з обох сторін до готовності. Це приблизно по 5 хвилин на кожну сторону. Потім даємо м'ясу трохи охолонути.

3. Поки курка остигає, займемося фруктами. Апельсин очищаємо, поділяємо на часточки. Кожну часточку розрізаємо навпіл. Полуницю моєму, видаляємо плодоніжки. Ріжемо кожну ягідку на пластинки. Кільця консервованого ананаса розрізаємо на 4 частини, попередньо слив з них рідина. Лохину викладаємо на друшляк, моєму під проточною водою. Ми залишаємо на 5 хвилин, щоб скла вся вода. Листя салату миємо, обсушуємо. Розміщуємо в миску всі підготовлені інгредієнти: апельсин, полуницю, ананас, листя салату, лохину.

4. Волоські горіхи підсушують на сухій сковороді або в духовці до появи тонкого аромату. Це займе всього 1-2 хвилини. Крупно рубаємо горіхи. Посипаємо ними Фруктовий мікс. Перемішувати. Потім поливаємо все це ароматної заправкою, приготовленої раніше.

5. Курячі грудки нарізаємо шматочками. Розкладаємо Фруктовий мікс по порційних тарілках, а на верх поміщаємо курку. Подаємо на стіл не зволікаючи.

смачного!