свинячий ошийок в пряному маринаді
Склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
Свинину помити і обсушити паперовими рушниками. Приготувати маринад: для цього з'єднати мед, сіль, перець, паприку, прованські трави і вино і перемішати до однорідного стану. Готовим маринадом натерти м'ясо і відправити в холодильник маринуватися на 4 години. Після закінчення часу маринування беремо рукав для запікання, поміщаємо туди м'ясо, зверху робимо проколи і відправляємо в попередньо розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин, потім знижуємо температуру до 180 градусів і запікаємо ще 30 хвилин. Через годину дістаємо м'ясо, зверху розрізаємо рукав і даємо м'ясу зарум'яниться ще 15 хвилин.
свинячий ошийок в пряному маринаді готовий! Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Вина лікерні - 212 ккал/100г
- Вина напівсухі - 78 ккал/100г
- Вина сухі - 64 ккал/100г
- Вино червоне - 88 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
