склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для приготування оладок підготуйте невелику чашу для тіста. У неї розбийте яйце і додайте цукор. Трохи все збовтайте віночком.
Крок 2:
Додайте в чашу кефір. Перемішавши.
Крок 3:
Всипте в тісто необхідну кількість борошна і додайте соду. Швидко все перемішайте до однорідного стану, щоб не залишалося грудочок борошна.
Крок 4:
Готове тісто для оладок має бути досить густе і не розтікатися.
Крок 5:
Для жаркий оладок розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. За допомогою ложки викладіть оладки на сковороду невеликими порціями. Обсмажуйте на середньому вогні протягом хвилини.
Крок 6:
Потім переверніть оладки на іншу сторону і, так само, обсмажте з іншого боку.
Крок 7:
Готові оладки зніміть на паперові серветки, щоб видалити з них зайве масло.
Крок 8:
Такі оладки нагадують булочки. Усередині вони дуже пористі і пишні. Доповнити оладки можна будь-яким варенням, джемом, згущеним молоком або сметаною. Подавайте їх до чаю і кави, компоту і молока. Кличте віх до столу і пригощайте. Смачного!
дуже часто при приготуванні оладок багато стикаються з тим, що при їх смаженні вони стають дуже пишні, а як тільки їх знімаєш зі сковороди, вони починають опадати. Щоб цього не відбувалося, їх необхідно готувати на невеликому вогні, щоб вони встигали прожарити не тільки зовні, але і всередині.
головним інгредієнтом пишних оладок виступає саме кефір, особливо не першої свіжості. При додаванні в тісто соди, вона починає взаємодіяти з кефіром, в результаті чого виділяється вуглекислий газ, який і наповнює тісто бульбашками. Завдяки цьому тісто і стає пишним.
для різноманітності, в тісто таких оладок, можна додати банани, яблука або сухофрукти.
але, перед початком приготування, заздалегідь витягніть все необхідне на стіл, щоб всі продукти були однаковою, кімнатної температури.
готуйте із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
