Свинина з помідорами на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити свинину з помідорами на сковороді? М'якоть свинини наріжте довгастими тонкими шматочками.

2. Крок 2:

   

   Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

3. Крок 3:

   

   Помідори помийте і наріжте часточками середньої товщини.

4. Крок 4:

   

   Прогрійте на сковороді рослинне масло і викладіть м'ясо одним шаром. Смажте на сильному вогні з одного боку до появи рум'яної скоринки. Якщо м'ясо смажити на досить великому вогні, то весь сік залишиться всередині і не витече назовні, м'ясо буде соковитіше.

5. Крок 5:

   

   Смажте приблизно 7 хвилин і м'ясо переверніть. Смажте тепер на іншій стороні приблизно 5 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Всипте на сковороду до м'яса цибулю. Перемішайте і продовжуйте готувати страву на середньому вогні. Смажте 5 хвилин.

8. Крок 7:

   

   За цей час цибуля добре притомиться. Далі м'ясо посоліть і додайте суміш мелених перців або суміш перців горошком. Можна приправити свинину чорним меленим перцем або ще іншими приправами на свій смак, наприклад, приправою "для м'яса".

9. Крок 8:

   

   Додайте помідори. Все перемішайте. Також ще можна додати трохи солі для томатів. Воду не підливайте, будемо гасити все у власному соку.

10. Крок 9:

    

    Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте свинину з помідорами на помірному вогні приблизно 15-20 хвилин. За цей час можна пару раз все перемішати. Перед вимиканням пробуйте м'ясо на сіль, спеції і готовність. Якщо вас все влаштовує, то вогонь вимикайте і подавайте м'ясо до столу. При подачі блюдо можна посипати свіжою зеленню.