печиво вафлі у формі на газу

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для початку я хочу показати форму, в якій будемо робити це печиво. Якщо чесно, то я навіть не знаю, скільки їй років. Але точно знаю, що коштувала вона тоді 4 рубля. Якщо придивіться, там ціна на кришці.

2. Крок 2:

   

   Випускалися вони різного діаметру і малюнка. Я пам'ятаю такі малюнки у формочок як сердечка, трикутники з дірочками і як мої з подвійним малюнком. Зараз до речі можна придбати подібні формочки в магазинах або на сайтах в Інтернеті. Правда, не знаю, як нові будуть за якістю, раніше робилися на століття.

3. Крок 3:

   

   Відразу підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування печива.

4. Крок 4:

   

   Яйця розбиваємо в миску, всипаємо цукор і збиваємо до пишної піни. Можна це зробити за допомогою міксера на середній швидкості або просто вручну за допомогою віночка.

5. Крок 5:

   

   В іншу миску покласти трохи сметани і всипаємо соду, перемішуємо. Маса почне збільшуватися, це означає сода почала гаситися. Тому далі все потрібно робити швидко.

6. Крок 6:

   

   У збиті яйця додаємо рослинне масло, що залишилася сметану і сметану з содою. Перемішуємо до однорідності.

8. Крок 7:

   

   У миску з яєчною масою просіваємо, через дрібне сито, борошно і швидко перемішуємо. Тісто має вийти, як густа сметана і без грудочок. Якщо набрати його в ложку і нахилити її, тісто має повільно стікати з неї.

9. Крок 8:

   

   Форму для печива змащуємо маслом, обидві половинки, закриваємо і ставимо на газову плиті. Гарненько нагріваємо форму з двох сторін на середньому вогні. Відкриваємо верхню половинку і кладемо в кожну клітинку тісто. У мою форму я кладу по одній чайній ложці в кожну клітинку і цього буде достатньо. Але ви дивитеся по своїй формі. Закриваємо тісто другій половинці і готуємо печиво на повільному вогні з двох сторін, до готовності.

10. Крок 9:

    

    На це піде приблизно від 3 до 4 хвилини з кожного боку і бажано за цей час форму перевертати пару раз, для рівномірного приготування. Потім знімаємо форму з вогню, відкриваємо і знімаємо печиво на тарілку. Знову нагріваємо форму на вогні і випікаємо залишився печиво в кілька заходів. Зазвичай форму змащують олією тільки один раз, але все залежить від якості вашої форми.

11. Крок 10:

    

    Даємо повністю охолонути і подаємо.

12. Крок 11:

    

    Смачного.