галети з брокколі, болгарського перцю і моркви з кабачком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо овочі. Промиємо кабачок і поріжемо дрібно.

2. Крок 2:

   

   Морква очистимо, промиємо і настругати на зручні шматочки.

3. Крок 3:

   

   Помитий перець болгарський також очистимо від насіння, від плодоніжки, внутрішніх перегородок і відокремимо потрібну кількість. Можна також нарізати дрібно.

4. Крок 4:

   

   Брокколі, промиту у воді, осушимо і розділимо на парасольки. Тобто формат, зручний для подрібнення.

5. Крок 5:

   

   Відкриємо баночку з кукурудзою і відокремимо потрібну кількість цієї жовтої смакоти. Тільки не забуваємо відцідити рідина, в якій колишня цариця полів перебувала.

6. Крок 6:

   

   Далі відправимо в чашу блендера кукурудзу, цибулю і часник, очищені і нарізані під подрібнення (часник можна і не різати).

8. Крок 7:

   

   Тепер можна приступити до приготування фаршу для овочевих галет. Я промолывала всю нарізку. Для цих цілей взяла блендер.

9. Крок 8:

   

   Промолов все, покладемо в масу яйця і крохмаль. З'єднаємо все, і тепер можна знову повернути все в блендер при бажанні. Підсолити, додамо спеції за смаком.

10. Крок 9:

    

    До речі, якщо утворилося багато рідини, відіжмемо її зручним способом, адже в іншому випадку вийдуть оладки, а не галети. Аж до марлечки або сита.

11. Крок 10:

    

    Я нарізала дрібно зелень і змішала з фаршем. Тепер важливо сформувати галети. Не товсто, і не тонко-це наше завдання. Я зліпила за допомогою формочок такі ось заготовочкі.

12. Крок 11:

    

    Акуратно виваляємо галети в паніровці і обсмажити в киплячому рослинному маслі. Але не довго, з кожного боку хвилини по 3-4-5 – залежить про товщини. Перевертаємо їх дуже ніжно, щоб вони не розвалилися. Подаємо з соусом і гаряченькими.