М'ясо в соусі з паприкою і болгарським перцем в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   В класичному варіанті береться яловичина. Але, як показує досвід, можна брати і свинину. Так ось, вона відмінно себе поведе в процесі такого, а саме щадного способу приготування. Особливо якщо замочити ненадовго. Наріжемо шматок м'яса на пластинки, потім на смужки і, нарешті, на невеликі скибочки.

2. Крок 2:

   

   Щоб підлива вийшла густіше, обсиплемо м'ясо борошном. Слідкуйте за тим, щоб її не було багато.

3. Крок 3:

   

   Зараз вже можна налити в чашу мультиварки масло і відправити сюди ці шматочки. Наш режим на даний момент - »жарка".

4. Крок 4:

   

   Поки м'ясо смажиться (нехай воно смажиться хвилин 10), а ми регулярно помішувати його, не даючи пригоріти, підготуємо додатковий компонент страви – цибуля. Не порей, не латук, а саме звичайний, якого у нас з вами завжди можна знайти на кухні. Очистимо цибулину (я взяла невелику), і накромсаем довільно.

6. Крок 5:

   

   Очистимо і промиємо морквину. Вона також прикрасить смак готового блюда.

7. Крок 6:

   

   Перець болгарський можна і не класти, але він перетворить смак м'яса. Тому очистимо від насіння і плодоніжок перець, настругати невеликими скибочками.

8. Крок 7:

   

   Оскільки ми з вами швидко все це виконали, відправимо до м'яса цибулю, моркву і перець. Гарненько перемішуємо і продовжимо обсмажувати все хвилин 5-7.

9. Крок 8:

   

   Потім заллємо вміст чаші сумішшю сметани з водою (треба взяти води стільки, щоб готова суміш добре покрила вміст чаші), паприкою самими різними спеціями. Включимо режим» Гасіння " і тушкуємо (додавши в самому кінці, хвилин за 5 до виключення, томат-пасту і сіль) хвилин 50. Загляньте всередину десь через півгодинки – якщо мало рідини, додайте трохи окропу.