котлети з гороху з часником і імбиром

смакота для гурманів! Простий рецепт ніжних котлеток! Котлети з вимоченого гороху з часником і імбиром швидко і легко готуються. Дуже смачно з овочевим гарніром або яким-небудь салатом. Блюдо з розряду корисних і бюджетних.

breik

автор рецепта

0348

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Морква

Цибуля ріпчаста

Горох

200

Рослинна олія

Часник

Імбир

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Кріп (насіння)

за смаком

Кухонна сіль

за смаком

для соусу:

Пшеничне борошно (з насіння льону з гвоздикою)

Вода

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 8 г

жири 21 % 9 г

вуглеводи 60 % 25 г

206 ккал

ГІ: 79 / 0 / 21

покрокове приготування

час приготування: 12 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити котлети з вимоченого гороху з часником і імбиром? Для рецепта беремо всі необхідні продукти, які вказані в інгредієнтах. Далі дивимося, як посмажити котлети з гороху з часником - розібратися в цьому нам допоможе простий покроковий рецепт.
Крок 2:
Щоб приготувати фарш для котлет, для початку потрібно замочити у воді жовтий сушений горох і залишити його на ніч. На ранок воду зливаємо, а горох пропускаємо через м'ясорубку в глибоку миску.
Крок 3:
Цибулю чистимо і подрібнюємо. Моркву чистимо і трьом на крупній тертці. Прогріваємо на сковороді рослинне масло і обсмажуємо на ньому підготовлені овочі. Смажимо при помішуванні приблизно 5-7 хвилин, щоб цибуля засмажився, а морквина добре притомилася. Овочеву піджарку теж пропускаємо через м'ясорубку в миску з горохом.
Крок 4:
Часник перетираємо з сіллю і сухими спеціями, змішуємо з фаршем.
Крок 5:
Отриману суміш витримуємо близько півгодини.
Крок 6:
Потім формуємо у вигляді котлет і підсмажуємо з обох сторін в рослинному маслі, як зазвичай.
Крок 7:
Також такі котлети добре запікати в духовці.

котлети - улюблена страва багатьох. Вони добре поєднуються зі всілякими гарнірами і салатами. Завдяки їх різноманітності, можна істотно розширити свій раціон. З чого тільки не роблять котлети: з м'яса свинини або яловичини, з птиці або риби, з капусти, гречки, рису, картоплі, нуту і т.д. також у котлет можуть бути різні способи приготування: їх смажать, тушкують, запікають у духовці і на грилі, готують на пару. Їх можна зробити класичним способом, а можна покласти всередину начинку з вареного яйця, сиру або грибів. Для них існує кілька видів панірування: борошно, панірувальні сухарі, суміш злаків. Загалом, всіх плюсів котлет і не перелічити. Я дуже люблю готувати різні котлети, в тому числі Горохові. Вони за смаком мені дуже подобаються, вважаю їх в цьому плані бездоганними-така моя думка. Я читала, що бобові дуже корисні, ось з тих пір і готую такі котлети, а потім ще вони мені сильно сподобалися за смаковими якостями. Сподіваюся, ви теж їх відразу полюбите!