яловичина в крохмалі на сковороді

дуже просте і дуже смачна страва! Готуй - не пошкодуєш! Яловичина в крохмалі на сковороді, з легкістю приготована на обід, дарує кухареві вільний час і багато сил, а поїдачам - радість і задоволення від смачної їжі.

Foster

автор рецепта

Дивись відео

0265

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

Цибуля ріпчаста

Томатна паста

Лавровий лист

Перець (чорний горошком)

Крохмаль (або інший загусник для соусу)

Соняшникова олія

Сіль

за смаком

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 54 % 14 г

жири 31 % 8 г

вуглеводи 15 % 4 г

140 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити яловичину в крохмалі на сковороді? Наріжте яловичину соломкою. Для рівних шматочків м'ясо підморожують.
Крок 2:
Розігрійте масло і викладіть до нього м'ясо, поставте на плиту.
Крок 3:
Соломкою наріжте очищену цибулю.
Крок 4:
М'ясо смажте, не накриваючи кришкою. Яловичина дає багато соку.
Крок 5:
Помішуйте і готуйте, поки не випарується весь сік.
Крок 6:
Додайте цибулю.
Крок 7:
Перемішайте і готуйте до його м'якості.
Крок 8:
Додайте окріп, лавровий лист і перець.
Крок 9:
Додайте томатну пасту і посоліть.
Крок 10:
Протушкувати піджарку з яловичини під кришкою 1-1,3 години. Додайте крохмаль і готуйте ще хвилин 10-15. Щоб крохмаль не утворив грудочок, спочатку розведіть його в декількох ложках підливи, а потім додайте до м'яса і перемішайте. Готово!