Фунчоза з зеленою квасолею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити фунчозу з зеленою квасолею? Підготуйте потрібні продукти. Заздалегідь разморозьте м'ясо. Квасоля, якщо берете заморожену, розморожувати не потрібно. М'ясо для цього рецепта має бути обов'язково молоде, тому як час на його приготування невелике, і старе м'ясо може вийти занадто жорстким.

2. Крок 2:

   

   Фунчозу приготуйте згідно з інструкцією на упаковці. Я залила її окропом на 7-10 хвилин, потім воду злила і промила фунчозу холодною водою.

3. Крок 3:

   

   Яловичину наріжте тонкими смужками, як на бефстроганов.

4. Крок 4:

   

   Очищений ріпчасту цибулю наріжте тонкими чверть кільцями.

5. Крок 5:

   

   Морква наріжте тонкими смужками або натріть на корейській тертці.

6. Крок 6:

   

   У добре розігрітій сковороді в рослинному маслі обсмажте яловичину до випарювання рідини і легкої золотистості близько 4-5 хвилин. Посуньте м'ясо на одну сторону сковороди, а на інший обсмажте цибулю приблизно 3 хвилини.

8. Крок 7:

   

   У сковороду додайте заморожену стручкову або спаржеву квасолю і обсмажте все разом ще близько 3 хвилин. Якщо в масі занадто багато рідини, на ваш смак, то дочекайтеся, поки частина її випарується.

9. Крок 8:

   

   Тепер прийшла черга моркви-їй буде достатньо буквально 1 хвилини на піджарку.

10. Крок 9:

    

    Замість солі додайте в м'ясо соєвий соус (його кількість варіюйте за смаком). Любителям гостренького на цьому етапі можна додати 0,5 чайн. л. червоного гострого перцю і подрібнений зубчик часнику.

11. Крок 10:

    

    В кінці приготування покладіть в сковороду зварену фунчозу, перемішайте, прогрійте кілька хвилин і відразу подавайте на стіл.

12. Крок 11:

    

    При подачі посипте блюдо крупно нарізаною зеленню петрушки або пір'ям зеленої цибулі (за бажанням можна посипати кунжутом). Воно смачніше в гарячому вигляді. Смачного!