макарони чобітки фаршировані з фаршем

1. Воду наливаємо в каструлю (приблизно 2-2,5 літра), відправляємо на вогонь. Доводимо воду до кипіння. Солити.

2. У киплячу воду викладаємо макарони, варимо протягом семи хвилин.

3. Потім відкидаємо їх на друшляк. Якщо макарони відварюються за годину або за кілька годин до приготування, то їх слід накрити фольгою, щоб макарони не підсохли.

4. Свинину миємо, а потім обсушуємо паперовими рушниками. Нарізаємо м'якоть свинини кубиками. Розмір кубиків не принциповий. Після пропускаємо м'ясо через м'ясорубку.

5. В отриманий фарш додаємо столову ложку води, перемішуємо. Перемішувати фарш найкраще рукою, одягнувши одноразову гігієнічну рукавичку.

6. Шинку нарізаємо маленькими кубиками. Викладаємо шинку до фаршу.

7. Зелену цибулю моєму під струменем проточної води, обсушуємо. Нарізаємо цибулю дрібно.

8. Сюди ж додаємо вершки (половину порції), подрібнену цибулю, солимо і перчимо до смаку. Приправляємо сушеним базиліком і орегано. Повторно перемішуємо.

9. Наповнюємо макарони чобітки начинкою. Викладаємо в змащену маслом жаростійку форму. Поливаємо вершками, що залишилися.

10. Накриваємо форму кришкою. Відправляємо в духовку попередньо розігріту до 200 градусів.

11. Готуємо протягом 20-25 хвилин. Потім кришку знімаємо, даємо страві підрум'яниться протягом 10 хвилин.

подаємо на стіл відразу ж після приготування. При бажанні можна посипати страву подрібненою зеленою цибулею. Подавати також можна з салатом зі свіжих овочів або овочів гриль.

смачного! Їжте із задоволенням!