Салат Печенкін з курячою печінкою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з курячою печінкою? Підготуйте для цього все необхідне. Курячу печінку заздалегідь необхідно розморозити при кімнатній температурі. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і обполосніть. Яйця відваріть в киплячій воді 7-8 хвилин, потім гарячу воду злийте і охолодіть їх у холодній воді.

2. Крок 2:

   

   Курячу печінку наріжте на шматочки і обсмажте з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Смажте її 7-10 хвилин до готовності. Як перевірити на готовність? Розламайте найбільший шматочок-в розломі не повинно бути рожевого кольору. Печінка повинна бути рівномірно сіра. Обсмажену печінку охолодіть.

3. Крок 3:

   

   Цибулю дрібно наріжте. Моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте подрібнені овочі 3-4 хвилини на невеликому вогні, з додаванням рослинної олії. Обсмажені овочі, так само, охолодіть.

4. Крок 4:

   

   Салат будемо збирати шарами. Для цього підійде кільце для складання або глибокий салатник. Обсмажену печінку подрібніть і викладіть в кільце першим шаром салату. Цей шар і всі наступні змастіть майонезом.

5. Крок 5:

   

   Мариновані огірки дрібно наріжте і викладіть їх поверх печінки.

7. Крок 6:

   

   Наступним шаром викладіть обсмажені цибулю з морквою.

8. Крок 7:

   

   Варені яйця очистіть від шкаралупи і відокремте білки від жовтків. білки натріть на тертці і викладіть наступним шаром салату. Трохи притисніть їх щільніше.

9. Крок 8:

   

   А жовтки натріть самим верхнім шаром. Зніміть кільце з салату і прикрасьте його за своїм смаком.

10. Крок 9:

    

    Готовий салат виходить дуже смачний і ситний. Смачного!