веганський салат

простий салат з овочів і грибів - смачно, пальчики оближеш. Веганський салат можна готувати зі свіжою або мороженою квасолею, при цьому морожену квасолю не потрібно розморожувати, весь процес пройде вже на сковороді. Печериці простіше взяти магазинні, вони доступні цілий рік і в будь-якій кількості. Салат можна приправляти улюбленими спеціями, але солити не потрібно, адже соєвий соус виконує подвійну місію.

Аннушка

автор рецепта

0495

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Квасоля стручкова Зелена

120

Болгарський перець

100

Помідори

100

Цибуля ріпчаста

Печериці

100

Рослинна олія

Часник

Соєвий соус

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 2 г

жири 35 % 7 г

вуглеводи 55 % 11 г

86 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 40 хв

1. Відрізаємо у стручків кінці з обох сторін, розрізаємо кожен стручок навпіл.

2. Печериці миємо, нарізаємо великими шматочками, так як при термообробці вони значно зменшаться в обсязі.

3. Помідор моєму, ріжемо часточками.

4. Часник і ріпчасту цибулю очищаємо, часник ріжемо пластинками, цибулю - півкільцями.

5. Печериці і квасоля обсмажуємо на олії протягом 10 хвилин, періодично помішувати. Обсмажені інгредієнти перекладаємо в салатник, додаємо часник, цибулю і помідори.

6. Болгарський перець очищаємо від насіння, відрізаємо плодоніжки, миємо, ріжемо соломкою, викладаємо в миску з салатом.

7. Заправляємо салат соєвим соусом, перемішуємо і подаємо на стіл.

їжте на здоров'я!