картопля з салом в тандирі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити картопля з салом в тандирі? Підготуйте всі продукти за списком. Картопля для рецепта візьміть приблизно однакового не дуже великого розміру.

2. Крок 2:

   

   Картоплю дуже добре вимийте і обсушити. Готувати ми її будемо в шкірці, а тому при митті краще використовувати щіточку. Надішліть картоплю в глибоку чашу або каструлю. Цибулю і часник очистіть і обполосніть.

3. Крок 3:

   

   Велику картоплю розріжте навпіл. Додайте сіль за смаком і улюблені сухі спеції. Я зазвичай використовую суміш мелених перців і прованські трави.

4. Крок 4:

   

   Додайте рослинне масло і ретельно все перемішайте.

5. Крок 5:

   

   З фольги спорудити своєрідні човники або тарілочки з високими краями. Зробіть кілька шарів фольги, щоб тарілка добре тримала форму. На дно тарілочки рівним тонким шаром викладіть цибулю, нарізану не дуже крупно. Нарізати можна кільцями, півкільцями або кубиками, як вам більше подобається.

6. Крок 6:

   

   Сало наріжте тонкими пластинами, викладіть поверх цибулі. Яке сало краще використовувати? Добре підійде просте солоне або підкопчене сало. Часник нарубати від руки або пропустіть через прес. Надішліть до сала.

7. Крок 7:

   

   Наступним шаром зробіть дрібно нарізану зелень.

9. Крок 8:

   

   Викладіть картоплю одним рівним шаром.

10. Крок 9:

    

    У рецепті для запікання використовувалася двоповерхова решітка, тому я зробила дві тарілочки з картоплею. Між бульбами можна викласти цілі неочищені зубчики часнику за бажанням.

11. Крок 10:

    

    Розпаліть тандир.

12. Крок 11:

    

    Дочекайтеся поки прогорять дрова і вугілля.

13. Крок 12:

    

    Викладіть тарілки з картоплею на решітку.

14. Крок 13:

    

    Відправте в тандир, накрийте кришкою. Запікайте до готовності картоплі. Готовність можна перевірити за допомогою зубочистки. Якщо картопля протикається легко, значить страва готова.

15. Крок 14:

    

    Час запікання залежить від кількості вугілля в тандирі, від моделі самого тандира і від розмірів картоплі. В середньому картопля запікається близько 30-50 хвилин. Приголомшливий аромат можна відчути вже через 10-15 хвилин після початку приготування.