картопля по китайськи

багато хто любить корейські страви за їх неповторний колорит і пікантність. Даний рецепт представляє не менш цікаве блюдо зі звичного всім овоча - картоплі. Все просто по процесу, а виходить чудовий результат.

1. Картоплю очищаємо, миємо. Нарізаємо бульби соломкою. На сковороду наливаємо масло, відправляємо на вогонь. У розігріте масло викладаємо картоплю, обсмажуємо до золотистого. В процесі не забуваємо помішувати.

2. Часник очищаємо, нарізаємо дрібно. Корінь імбиру також очищаємо, і ріжемо невеликими кубиками. Картопля витягаємо на паперовий рушник, а на олії, що залишилася обсмажуємо часник і імбир.

3. Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо крупно. Викладаємо в сковороду, продовжуємо смажити до прозорості цибулі.

4. Болгарський перець очищаємо від насіння, миємо, обсушуємо. Підготовлений перець нарізаємо великими шматочками, відправляємо слідом за цибулею. Смажимо ще пару хвилин.

5. На цьому етапі додаємо сіль і цукор, а також подрібнений в порошок перець чилі. Наливаємо соєвий соус і томатний кетчуп, доливаємо трохи води.

6. В отриманий соус з овочами викладаємо картоплю. Кукурудзяну муку розводимо невеликою кількістю води, наливаємо в сковороду. Доводимо до кипіння, тушкуємо пару хвилин, поки соус не загусне.

подаємо на стіл в гарячому або в теплому вигляді. У китайській кухні таку картоплю доповнюють ще гарніром з рису. Але блюдо цілком самодостатньо, можна подавати самостійно.

смачного! Їжте із задоволенням!