Рулетики зі свинини з сиром на сковороді

просте, ситне і смачне блюдо за 40 хвилин, на свято! Рулетики зі свинини з сиром на сковороді можна приготувати до сімейного обіду або вечері. З начинкою можна експериментувати на свій смак, додаючи зелень, спеції, овочі, горіхи.

Юлія М.

автор рецепта

Рулетики из свинины с сыром на сковороде

0405

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

700

Твердий сир

100

Майонез

Гірчиця

Часник

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 16 г

жири 61 % 27 г

вуглеводи 2 % 1 г

305 ккал

ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити рулетики зі свинини з сиром на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-яку частину свинини без кісток, але найзручніше використовувати карбонат. Сир вибирайте на свій смак. Саме він і додасть страві основний смак.
Крок 2:
М'ясо наріжте на порційні шматочки і відбийте з двох сторін за допомогою кухонного молоточка. Посипте сіллю і спеціями. При додаванні солі враховуйте, що майонез ще додасть солі м'яса. Залежно від солоності майонезу, сіль може і не знадобитися.
Крок 3:
В окремій мисочці змішайте майонез з гірчицею і подрібненим часником і соусом намажте м'ясо тонким шаром.
Крок 4:
Сир наріжте брусочками, викладіть на край м'яса і загорніть в рулет. Так сформуйте всі м'ясні рулетики. Якщо шматочки м'яса невеликі, то рулетики закріпіть зубочистками. У мене рулетики добре закручені, тому я закріплювати їх не стала.
Крок 5:
Для смаження використовуйте зручну широку сковороду. Розігрійте її до гарячого стану і налийте рослинне масло. Викладіть м'ясні рулетики швом вниз обсмажуйте їх до золотистого кольору з усіх боків.
Крок 6:
Рівномірно провертайте їх на різні боки. Потім додайте до рулетикам трохи гарячої води і тушкуйте їх під кришкою хвилин 15-20.
Крок 7:
За час гасіння сир розплавиться і частина витече в сковороду. Рулетики продовжаться в ньому гаситися і приємно просочаться його смаком і ароматом. Готові м'ясні рулетики викладіть на тарілку і подавайте до столу. Смачного!

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.