вирізка свиняча запечена в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти вирізку свинячу в духовці? Для початку підготуйте інгредієнти для маринаду. Замість соєвого соусу ви можете взяти соус теріякі. Рослинна олія беріть будь-який, на свій смак, у мене соняшникова нерафінована. Перевірте склад суміші італійських трав-якщо в них є сіль, не додавайте сіль в маринад додатково. Склад для маринаду ви можете змінювати і доповнювати за бажанням.

2. Крок 2:

   

   В окремій мисці з'єднайте сухий часник, італійські трави, мелені перці і сіль. Додайте томатну пасту і соєвий соус.

3. Крок 3:

   

   Ретельно перемішайте маринад.

4. Крок 4:

   

   Підготуйте свинячу вирізку і ріпчасту цибулю. Цибулю очистіть, промийте і обсушити. Раджу взяти більше цибулі-він надає особливий аромат готової страви. У мене одна цибулина, ви візьміть 2 середні або 1 велику.

5. Крок 5:

   

   Свинячу вирізку очистіть від плівок, промийте, обсушити паперовими рушниками.

6. Крок 6:

   

   Перекладіть м'ясо в миску і залийте маринадом. Залиште м'ясо маринуватися на 3-4 години, а якщо є можливість, то краще на всю ніч. М'ясо періодично (рази 4 точно) перевертайте, щоб воно рівномірно наситилося маринадом.

8. Крок 7:

   

   Цибулину очистіть і наріжте кільцями, не дуже тонкими.

9. Крок 8:

   

   У форму для запікання викладіть кільця ріпчастої цибулі.

10. Крок 9:

    

    Покладіть свинячу вирізку на цибулю. Зверху полийте м'ясо маринадом.

11. Крок 10:

    

    Накрийте форму фольгою. Запікайте вирізку близько 1 години в розігрітій духовці при 180°С.точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.

12. Крок 11:

    

    Подавайте вирізку в гарячому (як основне блюдо, з яким-небудь гарніром) або холодному (як м'ясо на бутерброди) вигляді. Смачного!