картопля з ковбасою на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити картоплю з ковбасою на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   На початку почніть роботу з картопляних бульб. Очистіть картоплю, вимийте її. Після чого наріжте картоплю за допомогою ножа великою соломкою або зробіть це за допомогою слайсера (насадка соломка велика). Потім знову вимийте вже нарізану картоплю і відкиньте його на друшляк. Залиште його так на невеликий проміжок часу для того, щоб скла вся вода.

3. Крок 3:

   

   Тепер візьміть цибулини ріпчастої цибулі і очистіть їх від лушпиння. Наріжте цибулю півкільцями.

4. Крок 4:

   

   Тепер займіться ковбасою. Примітка: ковбасу вибирайте хорошої якості, тоді і блюдо вийде по-справжньому смачним. Також її можна брати як з жирком, так і звичайну. Загалом, беріть ту, яка більше подобається. Отже, варену ковбасу наріжте великою соломкою.

6. Крок 5:

   

   У сковороду з товстим дном влийте частину рослинного масла (під час смаження при необхідності додавайте), добре прогрійте його, після чого викладіть підготовлений раніше картопля. Картоплю смажте на сильному вогні протягом 5 хвилин з одного боку, після чого переверніть картоплю і смажте його ще 5 хвилин. За цей час повинна з'явитися апетитна скоринка.

7. Крок 6:

   

   Тепер додайте нарізану ковбасу, перемішайте її з картоплею і продовжуйте смажити інгредієнти на сильному вогні ще 10 хвилин, періодично помішуючи їх.

8. Крок 7:

   

   Коли ковбаса вже буде добре підсмажена, додайте півкільця цибулі і сіль, ще раз все перемішайте, зменшіть вогонь, сковороду накрийте кришкою. Гасіть вміст сковороди 15-20 хвилин, періодично помішуючи. Зверніть увагу, що час готування може відрізнятися, так у багато це залежить від сорту картоплі і потужності плити. Тому перед тим, як вимкнути плиту, спробуйте брусок картоплі на готовність і сіль і тільки після цього знімайте блюдо з вогню.

9. Крок 8:

   

   Картопля з ковбасою і цибулею можете прикрасити різаним зеленою цибулею. Так блюдо стане ще яскравіше і смачніше. До даного блюда також можна подати соус, салат зі свіжих овочів, або просто свіжі або мариновані овочі, солоні або мариновані грибочки. Смачного!