М'ясні котлети з фаршу на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити м'ясні котлети з фаршу на сковороді? Підготуйте для цього все необхідне. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я беру навпіл свинину і яловичину. Фарш можна приготувати самостійно, прокрутивши м'ясо через м'ясорубку або купити готовий.

2. Крок 2:

   

   Для приготування котлетної маси візьміть глибоку чашу і з'єднайте в ній обидва види фаршу. Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і пропустіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою подрібнювача. Додайте подрібнену цибулю в чашу до фаршу.

3. Крок 3:

   

   Потім додайте яйце. За смаком підсипте трохи солі і спеції. І на цьому етапі я додаю в котлетну масу майонез. Саме майонез і велика кількість цибулі надають готовим котлет соковитості. Навіть в охолодженому вигляді котлети будуть соковиті і смачні. Всі інгредієнти добре перемішайте до однорідного стану і трохи відбийте масу про дно чаші.

5. Крок 4:

   

   Трохи фаршу обваляйте в панірувальних сухарях і сформуйте котлети.

6. Крок 5:

   

   На гарячу сковороду для смаження налийте трохи рослинного масла і викладіть котлети. Обсмажуйте їх з двох сторін, по 3-4 хвилини, до золотистого кольору. Великий вогонь робити не треба. Котлети повинні прожаритися всередині і не підгоріти зовні.

7. Крок 6:

   

   Ситні м'ясні котлети готові! Доповніть їх будь-яким гарніром або свіжими овочами. Смачного!