Салат з картоплею пай і куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати зазначені інгредієнти для приготування салату з картоплею пай і куркою. Курку будемо використовувати копчену, підійде і грудка, і гомілки, і стегна. Огірки мариновані (солоний), яйця відварні, картопля сирої, майонез і сіль за смаком. Приготувати глибокий посуд для салату.

2. Крок 2:

   

   Яйця відварити до готовності, охолодити, очистити від шкаралупи і нарізати. Скласти в підготовлену глибокий посуд.

3. Крок 3:

   

   Мариновані огірки дістати з банки, нарізати не крупно, як яйця. Додати в салатник до яєць.

4. Крок 4:

   

   Копчену курку (я використовую стегна) відокремити від кісток, зняти шкірку і нарізати. Додати курку до яєць і огірків.

6. Крок 5:

   

   Картопля гарненько вимити під проточною водою і очисти від шкірки. Потім нарізати його соломкою (це зручно робити за допомогою терки для моркви по-корейськи) і промити під водою в друшляку, щоб позбутися від зайвого крохмалю.

7. Крок 6:

   

   Розігріти олію у фритюрі або в глибокій сковороді. Викласти в розпечене масло підготовлену картоплю, обсмажувати його до готовності. Готову картоплю пай викладати на паперові Серветки, для позбавлення від зайвого жиру.

8. Крок 7:

   

   Якщо салат готується до подачі відразу, то на нарізані інгредієнти викласти обсмажену картоплю і відразу подавати. Якщо ж салату доведеться постояти, то рекомендую картопля не додавати поки в салат, інакше він стане м'яким і втратить всієї своєї принади.