Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як запекти рис в сметані в духовці? Для початку підготуйте всі інгредієнти за списком. Рис можете брати круглозерний або длінозерний, але бажано пропарений, щоб він зберіг форму під час кулінарної обробки. З консервованої кукурудзи злийте рідину, зерна обсушити.
Крок 2:
Рис переберіть, ретельно промийте до прозорої води. Далі відваріть рис згідно з інструкцією на упаковці. Можете варити до повної готовності або до напівготовності, коли рис злегка встигає набрякнути, але всередині ще твердий. Бажано, щоб при варінні рис зберіг розсипчасту текстуру і не розварився.
Крок 3:
Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте невеликими кубиками.
Крок 4:
Лук наріжте дрібними кубиками.
Крок 5:
Сир натріть на крупній тертці.
Крок 6:
Часник дрібно порубати ножем.
Крок 7:
Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. Для цієї страви можете використовувати більш ароматну кінзу або більш нейтральну за смаком і ароматом петрушку.
Крок 8:
У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Викладіть цибулю і обсмажте, помішуючи, до прозорості. Далі можете продовжувати обсмажувати цибулю разом з болгарським перцем або вийняти його з сковороди, як я.
Крок 9:
У сковороду викладіть болгарський перець і подрібнений часник. Смажте, помішуючи, приблизно 5-7 хвилин до м'якості перцю.
Крок 10:
У мисці з'єднайте рис і обсмажені овочі. Додайте консервовану кукурудзу, тертий сир, сметану і зелень.
Крок 11:
Все посоліть, поперчіть і перемішайте. * Якщо не хочете попередньо відварювати рис, а відразу запекти його в духовці в сирому вигляді,масу потрібно розбавити приблизно 1-1, 5 склянками води або бульйону, щоб рису було достатньо вологи для вбирання.
Крок 12:
Перекладіть рисову суміш в змащену маслом форму для запікання. Бажано, щоб маса не доходила до самих країв форми, а залишилося місце, якщо маса збільшиться в об'ємі (якщо готуєте з напівготового або сирого рису). Поставте рис з овочами в розігріту до 180°з духовку на 25-30 хвилин (якщо з сирого рису, то довше) до готовності рису. Точний час залежить від вашої духовки. * Запікати сирий рис краще під фольгою, щоб волога випаровувалася не так швидко
Крок 13:
Пір'ячко зеленої цибулі наріжте кільцями. Готовий рис посипте подрібненою цибулею і подайте до столу. Смачного!
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал / 100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цукрова кукурудза консервована - 79 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал / 100г