Рис в сметані в духовці з сиром

з бюджетних продуктів, дуже смачно, легко, просто! Рис в сметані в духовці виходить настільки апетитним і яскравим, що замінить будь-який святковий гарнір. Але його можна приготувати і як самостійну страву, щоб нагодувати сім'ю обідом або вечерею.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 7 г
жири 33 % 14 г
вуглеводи 50 % 21 г
233 ккал
ГІ: 10 / 90 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як запекти рис в сметані в духовці? Для початку підготуйте всі інгредієнти за списком. Рис можете брати круглозерний або длінозерний, але бажано пропарений, щоб він зберіг форму під час кулінарної обробки. З консервованої кукурудзи злийте рідину, зерна обсушити.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Рис переберіть, ретельно промийте до прозорої води. Далі відваріть рис згідно з інструкцією на упаковці. Можете варити до повної готовності або до напівготовності, коли рис злегка встигає набрякнути, але всередині ще твердий. Бажано, щоб при варінні рис зберіг розсипчасту текстуру і не розварився.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте невеликими кубиками.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Лук наріжте дрібними кубиками.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Сир натріть на крупній тертці.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Часник дрібно порубати ножем.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. Для цієї страви можете використовувати більш ароматну кінзу або більш нейтральну за смаком і ароматом петрушку.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Викладіть цибулю і обсмажте, помішуючи, до прозорості. Далі можете продовжувати обсмажувати цибулю разом з болгарським перцем або вийняти його з сковороди, як я.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    У сковороду викладіть болгарський перець і подрібнений часник. Смажте, помішуючи, приблизно 5-7 хвилин до м'якості перцю.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    У мисці з'єднайте рис і обсмажені овочі. Додайте консервовану кукурудзу, тертий сир, сметану і зелень.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Все посоліть, поперчіть і перемішайте. * Якщо не хочете попередньо відварювати рис, а відразу запекти його в духовці в сирому вигляді,масу потрібно розбавити приблизно 1-1, 5 склянками води або бульйону, щоб рису було достатньо вологи для вбирання.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Перекладіть рисову суміш в змащену маслом форму для запікання. Бажано, щоб маса не доходила до самих країв форми, а залишилося місце, якщо маса збільшиться в об'ємі (якщо готуєте з напівготового або сирого рису). Поставте рис з овочами в розігріту до 180°з духовку на 25-30 хвилин (якщо з сирого рису, то довше) до готовності рису. Точний час залежить від вашої духовки. * Запікати сирий рис краще під фольгою, щоб волога випаровувалася не так швидко

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Пір'ячко зеленої цибулі наріжте кільцями. Готовий рис посипте подрібненою цибулею і подайте до столу. Смачного!

важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал / 100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал / 100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353   ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360   ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119   ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363   ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 109   ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369   ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109   ккал/100г
  • Рис - 344   ккал/100г
  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал / 100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цукрова кукурудза консервована - 79   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал / 100г

Схожі рецепти