М'ясний салат з яловичиною

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Яловичину ретельно промиваємо, нарізаємо на невеликі кубики. На розігрітій на сковороді рослинній олії обсмажуємо м'ясо до легкого рум'янцю, смажимо яловичину близько 30 хвилин на середньому вогні під кришкою.

2. Крок 2:

   

   Синій салатний цибулю чистимо від лушпиння і нарізаємо половинками кілець. Цей лук зазвичай не має яскраво вираженої гіркоти. Але якщо цибуля все-таки здається гірким, його можна замаринувати в оцті, залишимо в оцтовому розчині близько 15 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Консервовану квасолю промиваємо і кладемо в глибоку миску. Замість консервованої квасолі можна використовувати суху, попередньо вимочену і відварену до готовності. До квасолі відправляємо остигле смажене м'ясо.

4. Крок 4:

   

   Болгарський перець ретельно миємо, вирізаємо місце кріплення плодоніжки, м'якоть нарізаємо половинками кілець, соломкою або кубиками.

6. Крок 5:

   

   Зелень ретельно промиваємо, просушуємо паперовими рушниками і нарізаємо ножем. Крім кінзи можна використовувати петрушку, кріп і листя салату.

7. Крок 6:

   

   Болгарський перець, зелень відправляємо в салатник до інших інгредієнтів. Додаємо пропущений через прес або натертий на дрібній тертці часник, сіль, чорний мелений перець за смаком. В якості заправки будемо використовувати оливкову олію і винний оцет. За бажанням замість оливкової олії можна використовувати соняшникову, а замість винного оцту – будь-який інший.

8. Крок 7:

   

   Перемішуємо інгредієнти, даємо салату трохи настоятися в холодильнику і подаємо до столу. Смачного!