Рис з овочами на гарнір

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити рис з овочами на гарнір? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для гарніру найкраще використовувати довгозерний рис. такий рис менше розварюється і виходить більш розсипчастий. Горошок можна використовувати консервований, свіжий або, як у мене, заморожений. Заздалегідь розморожувати його не треба.

2. Крок 2:

   

   Візьміть для приготування зручну глибоку сковороду, розігрійте її до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Рис кілька разів промийте в холодній воді. Потім всю воду злийте і перекладіть рис в сковороду. Обсмажуйте рис хвилин 5-7 до прозорості.

3. Крок 3:

   

   Потім додайте до рису сіль, перець мелений і трохи каррі. Залийте рис гарячою водою. Перемішавши. Готуйте рис під кришкою на невеликому вогні близько 20 хвилин. За час приготування рис вбере в себе всю воду і збільшиться в розмірі. Залежно від сорту рису води може знадобитися трохи більше або менше.

5. Крок 4:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте. Болгарський перець наріжте невеликими шматочками. В окремій сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю і болгарський перець. На обсмажування піде 4-5 хвилин. За цей час болгарський перець стане м'якше.

6. Крок 5:

   

   У готовий рис додайте овочеву зажарку, кукурудзу і горошок. Все перемішайте і прогрійте на сковороді 2-3 хвилини.

7. Крок 6:

   

   Рис з овочами готовий! Ідеальний гарнір до будь-якого м'ясного або рибного блюда. Подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!