куряча грудка з морквою і цибулею на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити курячу грудку з морквою і цибулею на сковороді? Підготуйте інгредієнти. М'ясо краще візьміть охолоджене, тоді воно вийде більш соковитим. Якщо ж грудка була заморожена, то попередньо разморозьте її за всіма правилами. Набір спецій ви можете змінювати на свій смак або наявності.

2. Крок 2:

   

   Овочі помийте, очистіть, цибулю наріжте півкільцями. Щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

3. Крок 3:

   

   Моркву натріть на крупній тертці. Майте на увазі, що від того, як ви подрібніть морква, залежить і кінцевий результат в цій страві: натерта морква в процесі термічної обробки перетвориться в кашку і рівномірно змішається з іншими інгредієнтами, нарізана соломкою або брусочками збереже свою форму. 

4. Крок 4:

   

   Овочі злегка обсмажте на сковороді з додаванням рослинної олії до напівготовності, на це піде близько 5 хвилин на невеликому вогні.

5. Крок 5:

   

   Грудку помийте, добре обсушити і наріжте середніми шматочками.

7. Крок 6:

   

   Викладіть нарізану грудку до овочів, перемішайте, додайте сіль. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Помідор наріжте середніми кубиками. Якщо шкірка у нього товста, то зніміть її.

9. Крок 8:

   

   Викладіть помідор до курки з овочами, перемішайте, тушкуйте ще 5 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Додайте пряні трави, перемішайте.

11. Крок 10:

    

    Тушкуйте страву до готовності 15 хвилин. При подачі посипте грудку з овочами дрібно нарізаною зеленню. Смачного!