деруни з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити деруни з куркою? Підготуйте інгредієнти. У курки краще взяти філе, нам потрібно тільки м'ясо. Куряче м'ясо потрібно дуже дрібно порізати, оскільки воно попередньо термічній обробці не піддається.

2. Крок 2:

   

   Картопля помийте, очистіть і натріть на середній тертці. У миску покладіть порізане філе курки, натерту картоплю. Ріпчасту цибулю також потрібно дуже дрібно нарізати і додати в миску з картоплею і куркою.

3. Крок 3:

   

   Додайте спеції за смаком: сіль і чорний мелений перець. Вбийте куряче яйце в миску з іншими інгредієнтами. Щоб деруни вийшли соковиті, а куряче м'ясо в них м'яке, додайте в миску пару столових ложок майонезу. Перемішайте, щоб інгредієнти з'єдналися. Додайте борошно і перемішайте до отримання однорідної маси, щоб борошно розійшлася і не з'єдналася в грудочки.

5. Крок 4:

   

   На сковороді розігрійте рослинне масло. Столовою ложкою викладіть на розігріту олію картопляно-м'ясний фарш. Занадто товстими робити деруни не потрібно, щоб м'ясу було простіше прожариться. Масла потрібно налити побільше, щоб м'ясо в дерунів добре присмажився. А сковороду бажано взяти з кришкою і під час смаження спочатку на деякий час закривати її, потім кришку зняти і дати підрум'янитися дерунів.

6. Крок 5:

   

   Так смажте спочатку з одного боку, потім з другої. Чиніть так з усією приготовленої масою. Зніміть деруни зі сковороди на паперовий рушник. Дайте стекти зайвому жиру. Легке в приготуванні, але ситне і смачне блюдо готове.

7. Крок 6:

   

   Подавайте з майонезом, свіжою зеленню і свіжими овочами. Картопляні деруни з куркою можуть виступити не тільки в якості перекусу, але і обіду або вечері. Смачного!