вафельні трубочки з кремом

шикарний подарунок улюбленим діткам-вафельні трубочки з кремом! На жаль, кулінарний рецепт вафельних трубочок з кремом підійде тільки тим, хто володіє вафельницею... Я так сумно про це повідомляю, тому як я ще зовсім недавно була такою щасливою володаркою! А потім диво техніки зникло кудись безвісти. Але рецепт смачної їжі я пам'ятаю) і з задоволенням ділюся ним з вами. Дуже просто і дуже смачно!

KateriNNa

автор рецепта

0277

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

1.5

Яйця

Цукор

Вершкове масло

350

Вершки (33%)

200

Згущене молоко

200

Сіль

за смаком

Крохмаль

Сода харчова

Оцет

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 47 % 27 г

вуглеводи 42 % 24 г

375 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:

відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з цукром і дрібкою солі, залишаємо до розчинення. Додаємо в них розм'якшене масло (150 грам) і розтираємо в однорідну масу. Для ароматного запаху можна додати ванільний цукор.
білки збиваємо в щільну піну. Вершки теж збиваємо. Змішуємо обидві піни воєдино. До жовтків з маслом додаємо борошно з гашеного оцтом содою і крохмаль, ретельно вимішуємо.
далі додаємо піну з вершків і білків. Ми залишаємо тісто на холоді на півгодини. Випікаємо вафлі при температурі 200 градусів 1-2 хвилини.
звертаємо в трубочки ще гарячими, залишаємо остуджувати. Тим часом готуємо крем. Для цього змішуємо 200 грам вершкового масла зі згущеним молоком, збиваємо гарненько. Заповнюємо їм холодні трубочки, вживаємо з чаєм. Смачного!