печиво у формі на плиті

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо інгредієнти. Маргарин і яйця потрібно заздалегідь вийняти з холодильника, ці продукти потрібні нам кімнатної температури для отримання хорошого «слухняного» тесту.

2. Крок 2:

   

   Розм'якшений маргарин розтираємо з яйцями і цукром.

3. Крок 3:

   

   Всипаємо просіяне борошно, додаємо сіль і соду, гасену оцтом. Вимішуємо м'яке еластичне тісто, робити це потрібно дуже швидко, а підсипати для підмішування потрібно зовсім небагато борошна, щоб тісто не вийшло тугим. Загортаємо тісто в харчову плівку і даємо йому відпочити приблизно годину в холодильнику.

4. Крок 4:

   

   Виймаємо готове тісто, формуємо з нього ковбаски, нарізаємо їх на маленькі шматочки-заготовку горішків, розмір враховуємо в залежності від форми.

5. Крок 5:

   

   Скачуємо кульки, робимо з них маленькі коржики.

6. Крок 6:

   

   Прогріваємо форму на газовій плиті, змащувати маслом її необов'язково, тісто містить достатню кількість маргарину, який буде виплавлятися при смаженні і змащувати форму.

8. Крок 7:

   

   Викладаємо в поглиблення форми наші заготовки з тіста, Придавлюємо кришкою і смажимо близько 5 хвилин. Перевіряємо готовність» шкарлупок " горішків – вони повинні бути рум'яними.

9. Крок 8:

   

   Знімаємо горішки з форми, зрізаємо ножем надлишки тесту, не викидаємо їх, вони нам знадобляться для начинки горішків.

10. Крок 9:

    

    Обрізки подрібнюємо в крихту качалкою.

11. Крок 10:

    

    Готуємо крем, до крихт додаємо подрібнений волоський горіх (частина горіхів залишаємо, поламавши його на маленькі шматочки), заливаємо згущеним молоком, перемішуємо.

12. Крок 11:

    

    Начиняє отриманим кремом обидві половинки горішків, в середину однієї кладемо шматочок волоського горіха, закриваємо їх, склеюючи краю згущеним молоком з крему.

13. Крок 12:

    

    Смачні горішки зі згущеним молоком як в дитинстві готові. Приємного чаювання!