чорнослив фарширований волоськими горіхами

готується просто, а в підсумку виходить вишукана закуска! Чорнослив, фарширований волоськими горіхами, прикрасить будь-який святковий стіл. Він підійде до білого або червоного вина, ігристого шампанського. Оригінально, смачно, яскраво і красиво.

Марія

автор рецепта

Чернослив фаршированный грецкими орехами

Дивись відео

0528

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Твердий сир

120

Чорнослив (12-15 шт.)

Оливки

Начинка:

М'який сир (сирний,плавлений, фета, козячий і ін.)

Волоські горіхи

Яєчні жовтки

Часник

Майонез

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

прикраса:

Петрушка

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 14 г

жири 50 % 29 г

вуглеводи 26 % 15 г

322 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити чорнослив, фарширований волоськими горіхами? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Чорнослив потрібен великий, без кісточок, бажано м'який. Яйце попередньо зваріть круто, охолодіть і очистіть. Розділіть на білок і жовток. Для закуски знадобиться тільки жовток.
Крок 2:
Чорнослив промийте. Якщо чорнослив сухуватий, залийте його окропом. і дайте настоятися приблизно 10 хвилин.
Крок 3:
Після закінчення часу чорнослив відкиньте на друшляк і повністю дайте стекти воді. Потім обсушити його паперовими рушниками. У кожному чорносливі гострим ножем зробіть надрізи з одного боку.
Крок 4:
Сир натріть на дрібній тертці. Сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів. Я використовую в рецепті два види сиру. Твердий - для нанизування на шпажки і м'який сирний в начинку.
Крок 5:
Волоські горіхи підсушіть на сухій сковороді, потім подрібніть в дрібну крихту.
Крок 6:
У мисочці з'єднайте м'який сир, волоські горіхи, розкришений варений жовток і пропущений через прес часник.
Крок 7:
Посоліть, поперчіть, заправте майонезом і перемішайте. При бажанні можете додати в начинку додати в начинку все варене яйце
Крок 8:
Підготовлений чорнослив нафаршіруйте сумішшю сиру з волоськими горіхами і часником.
Крок 9:
Твердий сир наріжте невеликими прямоугольнічкамі розміром приблизно з чорнослив.
Крок 10:
Оливки вийміть з розсолу і гарненько обсушити. Кожну оливку наріжте кільцями.
Крок 11:
Сформуйте закуску: на фарширований чорнослив покладіть по колечку оливки, встановіть чорнослив на брусочок сиру і проткніть все разом шпажками. Викладіть закуску на блюдо і подайте до столу. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

якщо немає часу фарширувати чорнослив, то можна дрібно нарізати чорнослив, змішати з горіхами, часником і майонезом і розмішати до стану пасти.