Грудинка в рукаві в духовці запечена

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти грудинку в рукаві в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Шматочки грудинки вибирайте товстіший з м'ясними прошарками. Чим більше буде м'яса, тим смачніше виходить. Навіть невелика кількість сала в грудинці додасть соковитості.

2. Крок 2:

   

   У просторій чаші з'єднайте соєвий соус, гірчицю і рослинне масло. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес відразу в чашу. За смаком додайте сіль і спеції. При додаванні солі враховуйте, що соєвий соус вже солоний. В якості спеції я беру мелений перець, трохи паприки і сушений базилік. Але ви можете трохи змінити склад спеції на свій смак. Всі інгредієнти для маринаду добре перемішайте між собою.

3. Крок 3:

   

   Грудинку повністю обваляйте в отриманому маринаді, щоб вона була їм покрита рівномірно з усіх боків. Залиште постояти хоча б на 30 хвилин. Якщо є час, то можна залишити на пару годин.

5. Крок 4:

   

   Для запікання помістіть грудинку разом з маринадом в рукав для запікання і зав'яжіть його з двох сторін. Помістіть грудинку на металеве деко і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 1,5 години.

6. Крок 5:

   

   Хвилин за 20 до закінчення розріжте рукав зверху і відкрийте грудинку, щоб вона трохи підрум'янилася в духовці.

7. Крок 6:

   

   Готову грудинку вийміть з духовки, викладіть на тарілку і приберіть в холодильник на охолодження. У холодильнику грудинку застигне і буде легко різатися. Така м'ясна нарізка відмінно підходить для бутербродів замість ковбаси. Приємного частування!