чеченські коржі
Склад / інгредієнти
15
порцій:
спосіб приготування
1. Кефір вилити в глибоку тарілку. Додати соду і сіль, перемішати.
2. Просіяти борошно. Висипати в кефір і замісити густе тісто. Залишити під харчовою плівкою на 20 хвилин.
3. Зелену цибулю дрібно порізати ножем і змішати з сиром, посолити за смаком.
4. Додати в начинку сире яйце і перемішати до однорідності.
5. Тісто розділити на рівні частини, приблизно 12-15 штук.
6. Розкачати кожну частину в коржик і покласти сирну начинку. Защипати.
7. Розкачати корж з начинкою.
8. Обсмажити на сухій сковороді з двох сторін.
9. У теплу кип'ячену воду опустити по черзі коржі і скласти стопкою на тарілку. При цьому кожен корж потрібно промазати розтопленим вершковим маслом. До столу подати із зеленню. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
