Страви з сардин-7 домашніх смачних рецептів приготування

страви з сардин містять багато кальцію і колекальциферолу (вітамін Д), омега-3-жирних кислот і коензиму Q10, потужного антиоксиданту, який добре підтримає імунну систему і весь організм в цілому. Вживання в їжу сардин покращує пам'ять, благотворно впливає на стан шкіри і суглобів. Сардини бажано вживати на Сніданок тим, кому необхідна бадьорість протягом робочого дня. Речовини, що містяться в цій рибку допомагають функціонуванню серцево-судинної системи. Але для цього потрібно вживати їх не рідше двох разів на тиждень.

свіжі сардини перед приготуванням очищають тупим боком ножа, вискоблюють вміст шлунків (темну рідину), обполіскують зовні і зсередини. І насухо промакивать. Тепер сардини можна змастити оливковою олією, посипати сіллю, перцем і помістити в 10 см від вогню на 1,5-2 хв.

готову страву можна прикрасити часточками лимона або лайма, гілочками петрушки і селери - і відразу подавати.

консервовані належним чином сардини, зберігають практично всі корисні властивості свіжих. При якісному консервуванні вони мають дуже приємний запах і смак, сріблясто-сталевий колір, у них видалені плавники і головка, а також випотрошені нутрощі. Термін придатності консерви сардин повинен бути вибитий на банку, а не на етикетці.

крім юшки, рибних пирогів, смажених і печених страв, рецепти з сардинами рясніють закусками, наприклад: грінки з консервованими сардинами і бананом, яйця, фаршировані сардинами, канапе з сардинами, мариновані сардини. Рецепти салатів з сардин можуть включати яблука , селера і волоський горіх , рис, цибуля і яйце, огірки і лимонний сік.

промиваємо, запікаємо, маринуємо – готуємо вдома, смачно і корисно!