яєчня з помідорами і ковбасою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити яєчню з помідорами і ковбасою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Кількість і пропорції інгредієнтів ви можете трохи поміняти на свій смак. Якщо додати більше помідорів, то готова яєчня буде більш соковита. Ковбасу можна використовувати будь-яку. Мені дуже подобається смак обсмаженої вареної ковбаси, тому я буду використовувати саме її. При бажанні її можна замінити на копчену.

2. Крок 2:

   

   Розігрійте сковороду для смаження до гарячого стану. Налийте трохи рослинного масла і викладіть підготовлену ковбасу. Обсмажте її пару хвилин з двох сторін до появи золотистого кольору.

3. Крок 3:

   

   Потім ковбасу можна зрушити в сторону, тим самим звільнивши місце для яєць. На вільній території розбийте яйця.

5. Крок 4:

   

   Відразу ж розкладіть нарізані помідори. Якщо їх попередньо обсмажити, то вони втратять свою форму. А так вони будуть рівномірно прогріватися разом з яйцями. За час готування вони стануть м'якше, але не встигнуть розтектися по сковороді. Яєчню трохи підсолити і посипте спеціями. Як спеції я використовую паприку і мелений перець.

6. Крок 5:

   

   Готуйте яєчню на мінімальному вогні 4-6 хвилин. Білок повинен повністю приготуватися на поверхні всієї яєчні, але вона не повинна почати підгоряти. Для швидкості приготування можна накрити сковороду кришкою. Але при цьому жовтки запекутся білком і стануть білі. Яєчня з ковбасою і помідорами готова! Посипте зеленню і подавайте до столу в гарячому вигляді! Смачного!