тушковані кабачки з овочами і картоплею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як готувати тушковані кабачки з овочами і картоплею? Відміряйте інгредієнти за списком. Всі овочі гарненько помийте і обсушити перед нарізкою. Те ж стосується і зелені. Замість зазначених в рецепті, можете використовувати будь-яку іншу зелень, на свій смак. У мене цукіні, але ви можете взяти звичайні кабачки.

2. Крок 2:

   

   Кабачки очистіть від шкірки і наріжте четвертинками. Зверніть увагу, що очищати їх потрібно, якщо шкірка не така ніжна і тонка, як у цукіні. Я шкірку залишила.

3. Крок 3:

   

   Болгарський перець розріжте навпіл, очистіть від насіння і наріжте соломкою або брусочками.

4. Крок 4:

   

   Картоплю почистіть і крупно наріжте. Хоча розмір нарізки тут впливає тільки на вигляд страви, не на його смак. Так що нарізати можна і дрібніше, ніж у мене.

5. Крок 5:

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і, помішуючи, обсмажте на ньому картоплю 7-10 хвилин до золотистої скоринки. Майте на увазі, що часу у вас може піти більше або менше, ніж у мене.

7. Крок 6:

   

   Додайте до картоплі болгарський перець і смажте овочі ще 3-4 хвилини, помішуючи.

8. Крок 7:

   

   Викладіть в сковороду нарізані кабачки. Перемішавши. Смажте овочі разом 4 хвилини. Влийте воду, перемішайте. Гасіть ще 7-10 хвилин до готовності овочів.

9. Крок 8:

   

   Зубчик часнику очистіть, роздушіть ножем і викладіть в сковороду. Овочі посоліть, поперчіть. Готуйте ще 2 хвилини, помішуючи.

10. Крок 9:

    

    Посипте готову страву рубаною зеленню і відразу подавайте.