печінка з макаронами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити печінку з макаронами? Підготуйте зазначені інгредієнти. Печінка для приготування потрібна куряча, свіжа, раніше не заморожена. Макарони підійдуть будь-які, краще, щоб вони були з твердих сортів пшениці. Цибулю і моркву середнього розміру, рослинне масло для обсмажування. Підготуйте сковороду для смаження і налийте в каструлю холодної води для відварювання макаронів, поставте її нагріватися.

2. Крок 2:

   

   Цибулю і моркву помийте і очистіть. Лук не крупно поріжте, моркву натріть на крупній тертці або теж дрібно поріжте. Сковороду поставте на вогонь, прогрійте. Налийте рослинне масло, викладіть подрібнені овочі і обсмажуйте їх на сильному вогні, постійно помішуючи, до прозорості цибулі.

3. Крок 3:

   

   Курячу печінку промийте під проточною холодною водою і обсушити паперовими серветками або рушником. Зріжте з печінки жир і прожилки. Поріжте великі шматочки печінки поменше, а маленькі годі й нарізати. Викладіть нарізану курячу печінку в сковорідку до обсмажених овочів.

4. Крок 4:

   

   Додайте до печінки сіль, чорний мелений перець за смаком (можна також додати свої улюблені спеції, лавровий лист, запашний перець горошком і т.д.), перемішайте печінку з обсмаженими овочами. Зменшіть вогонь до трохи менше середнього, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте печінку з цибулею і морквою хвилин 10. Під час гасіння печінку пробуйте на смак, щоб вона не пересушити під час приготування.

6. Крок 5:

   

   Закипілу воду для відварювання макаронів посоліть. Опустіть в киплячу воду вибрані макарони і варіть їх згідно з інструкцією на упаковці до готовності. Готові макарони відкиньте на друшляк. Щоб страва вийшла смачною, не треба перетравлювати макарони, нехай вони будуть"аль денте & quot;.

7. Крок 6:

   

   Готові макарони додайте до обсмаженої з овочами курячої печінки і все дуже добре перемішайте, щоб все макарони ввібрали смак і аромат приготованого блюда.

8. Крок 7:

   

   Курячу печінку з макаронами подавайте гарячими. Це самостійне блюдо, яке відмінно підійде для сімейної вечері. При подачі макарони можна посипати свіжою рубаною зеленню і запропонувати салат зі свіжих овочів.