Плов з індичкою на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити плов з індичкою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо індички беріть без кісток. Найкраще використовувати філе. Для плову використовуйте довгозерний рис, щоб він сильно не розварюється.

2. Крок 2:

   

   Філе індички наріжте невеликими шматочками. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізане м'ясо. Обсмажуйте індичку 5-7 хвилин до появи золотистого кольору.

3. Крок 3:

   

   Поки смажиться м'ясо, підготуйте овочі. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Лук наріжте брусочками, а цибулю півкільцями.

4. Крок 4:

   

   Нарізані овочі додайте в сковороду до м'яса. Перемішайте і обсмажте все разом ще 2-3 хвилини. Від овочів з'явиться характерний аромат.

5. Крок 5:

   

   Підлити трохи гарячої води, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 10.

7. Крок 6:

   

   Рис промийте кілька разів у холодній воді і викладіть його в сковороду до м'яса.

8. Крок 7:

   

   Долийте залишився кількість гарячої води. Додайте зіру і куркуму. За смаком підсипте трохи солі і меленого перцю. Щоб зіра була ароматні, розітріть її руками.

9. Крок 8:

   

   Накрийте сковороду кришкою і готуйте плов на невеликому вогні хвилин 20-25. За час готування рис вбере в себе всю воду і стане м'який. При необхідності можна додати ще трохи води. Але зовсім трохи, інакше рис не буде розсипчастий.

10. Крок 9:

    

    Плов з індичкою готовий! Викладіть його на тарілки і подавайте до столу! Смачного!