склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити плов з індичкою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо індички беріть без кісток. Найкраще використовувати філе. Для плову використовуйте довгозерний рис, щоб він сильно не розварюється.
Крок 2:
Філе індички наріжте невеликими шматочками. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізане м'ясо. Обсмажуйте індичку 5-7 хвилин до появи золотистого кольору.
Крок 3:
Поки смажиться м'ясо, підготуйте овочі. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Лук наріжте брусочками, а цибулю півкільцями.
Крок 4:
Нарізані овочі додайте в сковороду до м'яса. Перемішайте і обсмажте все разом ще 2-3 хвилини. Від овочів з'явиться характерний аромат.
Крок 5:
Підлити трохи гарячої води, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 10.
Крок 6:
Рис промийте кілька разів у холодній воді і викладіть його в сковороду до м'яса.
Крок 7:
Долийте залишився кількість гарячої води. Додайте зіру і куркуму. За смаком підсипте трохи солі і меленого перцю. Щоб зіра була ароматні, розітріть її руками.
Крок 8:
Накрийте сковороду кришкою і готуйте плов на невеликому вогні хвилин 20-25. За час готування рис вбере в себе всю воду і стане м'який. При необхідності можна додати ще трохи води. Але зовсім трохи, інакше рис не буде розсипчастий.
Крок 9:
Плов з індичкою готовий! Викладіть його на тарілки і подавайте до столу! Смачного!
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал / 100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зіра - 112 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Філе індички - 84 ккал/100г