печеня зі свинини з картоплею по домашньому на сковороді

дуже смачно, зі звичайних продуктів, на сімейну вечерю! Печеня зі свинини з картоплею можна відмінно готувати і на сковороді, а не тільки в духовці. На плиті печеня теж виходить по домашньому смачним, ситним і ароматним. Подавайте його зі свіжими овочами та зеленню, це шалено смачно!

Юлія М.

автор рецепта

Жаркое из свинины с картофелем по домашнему на сковороде

0337

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

700

Картопля

Цибуля

Морква

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 7 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 38 % 10 г

151 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити печеня зі свинини з картоплею на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. М'ясо (у мене свинина, але ви можете взяти будь-який), якщо необхідно, разморозьте заздалегідь. Найкраще, щоб в ньому була невелика кількість жиру. Картоплю і моркву вимийте і обсушити серветками.
Крок 2:
Всі овочі-цибуля, морква, картопля, очистіть від шкірки, промийте в проточній воді від забруднень.
Крок 3:
Свинину наріжте на невеликі шматочки, приблизно однакового розміру.
Крок 4:
На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізане м'ясо. Обсмажте його на сильному вогні протягом декількох хвилин, до появи золотистої скоринки.
Крок 5:
Поки м'ясо смажиться, подрібніть цибулю і моркву. Лук наріжте кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.
Крок 6:
До обсмаженого м'яса додайте подрібнені овочі. Обсмажте все разом близько 3-4 хвилин. Орієнтуйтеся на свою плиту.
Крок 7:
Очищену картоплю наріжте великими шматочками і додайте в сковороду. Підлийте трохи води і доведіть вміст сковороди до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на невеликому вогні хвилин 20. За смаком додайте трохи солі і спеції.
Крок 8:
Готове печеня розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

подібні рецепти печені є, практично, у всіх кухнях світу. Алгоритм приготування один, але у кожного є свої нюанси приготування. Основою жаркого завжди є м'ясо, а на додаток додають картоплю і різні овочі.
додатково до зазначених інгредієнтів можна додати болгарський перець, помідори, кабачки. Від цього блюдо буде не тільки корисніше, але і смачніше.
Зазвичай я додаю побільше води, так як люблю щоб страва була більш соковите. Але ви можете цей момент регулювати на свій смак.
доповнити подачу жаркого можна свіжими овочами та салатом зі свіжих овочів.
це смачне і ситне блюдо підходить не тільки для повсякденного меню. Його можна подати і на святковий стіл, в якості гарячого блюда.
для пікантності смаку можна додати в печеню трохи томатної пасти і подрібненого часнику.
готуйте із задоволенням!

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.