Гречка з м'ясом свинини на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити гречку зі свининою на сковороді? Для цього необхідно підготувати необхідні інгредієнти. Свинину можна використовувати будь - які частини-можна взяти м'якоть або грудинку з невеликою кількістю сала.

2. Крок 2:

   

   Для приготування беріть глибоку сковороду з широким дном. Розігрійте її до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Свинину наріжте на шматочки, приблизно, однакового розміру. На гарячому маслі обсмажте нарізане м'ясо з усіх боків до легкої золотистої скоринки. Не забувайте м'ясо перемішувати, щоб воно не підгоріло.

3. Крок 3:

   

   Поки смажиться м'ясо підготуйте овочі. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Лук наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Моркву натріть на крупній тертці.

4. Крок 4:

   

   Гречку промийте кілька разів у холодній воді. Потім всю воду з неї злийте.

6. Крок 5:

   

   У сковороду до м'яса додайте цибулю і моркву. Все перемішайте і обсмажте все разом ще 3-5 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Потім викладіть в сковороду промиту гречку і додайте гарячої води в два рази більше, ніж гречки. Щоб гречка не розварилася готуємо її в пропорції 1/2 з водою. За смаком додайте трохи солі і спеції. Все перемішайте і доведіть до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і готуйте гречку на невеликому вогні протягом 25-35 хвилин.

8. Крок 7:

   

   За час готування гречка вбере в себе всю воду. Контролюйте рівень води і стежте, щоб гречка не почала підгоряти. Як тільки вода випарувалася, зніміть сковороду з вогню. Залиште гречку під кришкою, щоб вона трохи настоялася.

9. Крок 8:

   

   Гречка зі свининою готова! Доповніть блюдо свіжими овочами. Смачного!