котлети шматочками з курячого філе з майонезом на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити котлети шматочками з курячого філе на сковороді? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Крім зазначених спецій можете додати свої за смаком, наприклад паприку, сухі трави і т.д. але використовуючи готові суміші спецій врахуйте, що в них зазвичай вже є сіль і перець і інакше ризикуєте пересолити і переперчити блюдо.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе вимийте, обсушити, видаліть плівки і шматочки жиру. М'ясо наріжте дуже дрібними кубиками. Замість курячого філе з грудки можете використовувати м'ясо з стегна-котлети вийдуть пожирніше, посочнее, а ось з грудкою - більш дієтичні.

3. Крок 3:

   

   У миску вбийте яйце, викладіть куряче м'ясо додайте майонез і вибрані спеції. У мене це суміш для курки, сіль, перець і трохи паприки. Ретельно перемішайте масу до однорідності. Залиште маринуватися на 20 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Всипте в фарш просіяне борошно і перемішайте. Маса досить швидко почне густіти, так як борошно вбирає в себе багато вологи.

6. Крок 5:

   

   Залежно від якості борошна, вологості майонезу і розміру яйця, маса може залишитися трохи рідкуватою або навпаки щільною. Тут самі вирішуйте, яка консистенція вам більше подобається. У мене вийшла досить щільною і я її розбавляти не стала. Але при бажанні можете додати в фарш трохи майонезу або молока, щоб розрідити масу.

7. Крок 6:

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Столовою ложкою викладіть в розпечене масло курячу масу і формуйте невеликі котлетки. Смажте котлетки з одного боку приблизно 5-6 хвилин до золотистого кольору. Потім переверніть котлети і смажте ще близько 6-8 хвилин під кришкою до готовності. Орієнтуйтеся на свою плиту.

8. Крок 7:

   

   Готові котлети перекладіть на тарілку і відразу ж подайте до столу. На гарнір підійдуть відварені овочі, крупи, макарони або салат зі свіжих овочів. Смачного!