паштет з курки домашній

відмінний курячий паштет з яскравим присмаком волоських горіхів. Давненько я не робила ніяких домашніх паштетів, хоча дуже їх люблю. До святкового столу на 8 Березня я зробила ось такий смачний і ніжний паштет, де основними інгредієнтами стали куряче філе і волоські горіхи. Величезний плюс цього паштеті в його низької жирності. Завдяки горіхів і моркви паштет вийшов красивого кремового кольору.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0476

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

400

Волоські горіхи

100

Вершкове масло

Курячий бульйон

Цибуля

Морква

Часник

Мускатний горіх (за бажанням)

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 15 г

жири 46 % 16 г

вуглеводи 11 % 4 г

213 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Куряче філе попередньо відварити в підсоленій воді до готовності. Бульйон зберегти.
Крок 2:
Цибулю, моркву і часник очистити, нарізати невеликими шматочками.
Крок 3:
У сковороді розігріти невеликий шматочок вершкового масла.
Крок 4:
Обсмажити на ньому овочі близько 5 хвилин.
Крок 5:
М'ясо нарізати невеликими шматочками.
Крок 6:
Волоські горіхи подрібнити в блендері.
Крок 7:
У чашу блендера до горіхів додати курку і подрібнити.
Крок 8:
Викласти обсмажені овочі.
Крок 9:
Влити бульйон і збити все разом до однорідності.
Крок 10:
В кінці додати сіль, перець, мускатний горіх (за бажанням) і вершкове масло, що залишилося. Збивати до утворення гладкої кремоподібної маси.
Крок 11:
Готовий паштет тримати в холодильнику.